From: UOL on Mon, Jul 11 2011 6:14 AM

Especialista em carnes, István Wessel (www.receitasdowessel.com.br) prepara um pernil de cordeiro com diferentes tipos de temperos. Confira outros vídeos de István Wessel e visite o UOL Receitas e Restaurantes INGREDIENTES: 1 pernil de cordeiro de 2,5 kg ½ xícara de mostarda de Dijon 3 colheres...

From: UOL on Wed, Jul 06 2011 7:13 AM

O sommelier de cervejas Eduardo Passarelli, do Melograno Forneria e Empório de Cervejas (www.melograno.com.br), na Vila Madalena, em São Paulo, ensina como harmonizar cervejas do tipo weiss (feitas à base de trigo, com espuma mais cremosa e aromas frutados) e aperitivos leves, como crostini de q...

From: UOL on Thu, Jun 16 2011 7:09 AM

A barista Isabela Raposeiras, do Coffee Lab (www.coffeelab.com.br), na Vila Madalena, em São Paulo, ensina como preparar um café utilizando o método french press. Outras receitas em UOL Receitas e Restaurantes.

From: UOL on Wed, Jun 08 2011 5:07 AM

O chef de cozinha Francisco Pinheiro, do bistrô Paris 6 (www.paris6.com.br) prepara uma ceia de Natal com entrada, prato principal e sobremesa utilizando somente ingredientes da cesta básica "Família" e da cesta de Natal "Mamãe Noel", com exceção dos ingredientes perecíveis alho e cebola. Atenç...

From: UOL on Wed, Jun 08 2011 5:06 AM

O premiado barman Souza, do Veloso Bar (www.velosobar.com.br), na Vila Mariana, em São Paulo, ensina a preparar uma tradicional caipirinha de limão. Outras receitas em UOL Receitas e Restaurantes. INGREDIENTES 1/2 limão médio taiti 2 colheres de sobremesa de açúcar ...

From: UOL on Wed, Jun 08 2011 5:05 AM

O premiado barman Souza, do Veloso Bar (www.velosobar.com.br), na Vila Mariana, em São Paulo, ensina a preparar uma caipirinha de limão com caju. Outras receitas em UOL Receitas e Restaurantes. INGREDIENTES 1/2 caju 1/2 limão 2 colheres de sobremesa de açúcar 6...

From: UOL on Wed, Jun 08 2011 5:04 AM

O premiado barman Souza, do Veloso Bar (www.velosobar.com.br), na Vila Mariana, em São Paulo, ensina a preparar uma caipirinha de limão com gengibre e cravo. Outras receitas em UOL Receitas e Restaurantes. INGREDIENTES 1 limão médio taiti 2 colheres de sobremesa de açúc...

From: UOL on Tue, Mar 01 2011 4:47 AM

Em vídeo da série especial sobre churrasco, o especialista em carnes István Wessel (www.receitasdowessel.com.br) ensina como temperar, preparar e cortar corretamente uma picanha. Veja também os outros vídeos do especial sobre churrasco. Confira outros vídeos de István Wessel e visite o UOL Recei...

From: UOL on Thu, Jan 27 2011 3:29 AM

O premiado barman Souza, do Veloso Bar (www.velosobar.com.br), na Vila Mariana, em São Paulo, ensina a preparar uma caipirinha de limão com caju. Outras receitas em UOL Receitas e Restaurantes. INGREDIENTES 1/2 caju 1/2 limão 2 colheres de sobremesa de açúcar 6...

From: UOL on Thu, Jan 13 2011 3:35 AM

O premiado barman Souza, do Veloso Bar (www.velosobar.com.br), na Vila Mariana, em São Paulo, ensina a preparar uma inusitada caipirinha de tangerina com pimenta dedo-de-moça. Outras receitas em UOL Receitas e Restaurantes. INGREDIENTES 1/2 tangerina com casca 2 col...

From: UOL on Mon, Dec 20 2010 3:04 PM

A culinarista Augusta Nani (www.augustanani.com.br) prepara uma ceia de Natal com entrada, prato principal e sobremesa utilizando somente ingredientes da cesta básica "Família" e da cesta de Natal "Mamãe Noel", com exceção dos ingredientes perecíveis alho e cebola. Atenção: a produção do UOL des...

From: UOL on Mon, Dec 20 2010 3:04 AM

A culinarista Augusta Nani (www.augustanani.com.br) prepara uma ceia de natal com entrada, prato principal e sobremesa utilizando somente ingredientes da cesta básica “Família” e da cesta de natal “Mamãe Noel”, com exceção de alho e cebola. Atenção: a produção do UOL escolheu os dois modelos de ...

From: UOL on Wed, Dec 01 2010 3:56 AM

A nutricionista Cynthia Antonaccio dá dicas de como deixar suas refeições mais saudáveis, substituindo alimentos que são os vilões de qualquer dieta. Veja aqui outros vídeos da nutricionista, visite UOL Receitas e Restaurantes e saiba mais sobre dieta e boa forma aqui.

From: UOL on Wed, Dec 01 2010 3:55 AM

A nutricionista Cynthia Antonaccio dá dicas de como deixar suas refeições mais saudáveis, substituindo alimentos que são os vilões de qualquer dieta. Veja aqui outros vídeos da nutricionista, visite UOL Receitas e Restaurantes e saiba mais sobre dieta e boa forma aqui.

From: UOL on Wed, Dec 01 2010 3:54 AM

O chef francês Patrick Terrien, da École Le Cordon Bleu, ensina a fazer um prato natalino, a Salada de Noel, uma salada com peixes, batata e maçã. Visite também UOL Receitas e Restaurantes INGREDIENTES Salada: 200g de batata cozida 1 talo de erva-d...

From: UOL on Wed, Dec 01 2010 3:54 AM

A nutricionista Cynthia Antonaccio dá dicas de como substituir alguns alimentos no jantar para deixá-lo mais leve, ajudar no emagrecimento e deixar o sono mais tranquilo. Veja aqui outros vídeos da nutricionista, visite UOL Receitas e Restaurantes e saiba mais sobre dieta e boa forma aqui.

From: UOL on Wed, Dec 01 2010 3:54 AM

No primeiro vídeo de uma série especial sobre churrasco, o especialista em carnes István Wessel (www.receitasdowessel.com.br) dá dicas de como acender a churrasqueira, como calcular a quantidade de carne e de carvão, qual é a churrasqueira ideal e quais são os instrumentos indispensáveis para o ...

From: UOL on Wed, Dec 01 2010 3:54 AM

Rogério Rabbit, pela segunda vez consecutiva único brasileiro a chegar na final do Concurso Mundial de Coquetéis Clássicos, ensina duas receitas de drinks -um alcoólico, outro não- para as festas de final de ano. FRESH FRUITS MATTONI (sem álcool) - finalista do 11º Mattoni Grand ...

From: UOL on Wed, Dec 01 2010 3:53 AM

O especialista em carnes István Wessel (www.receitasdowessel.com.br) ensina a trabalhar com o contrafilé, separando na peça o bife de ancho e o de chorizo, muito populares na Argentina. Veja aqui outros vídeos de István Wessel e visite UOL Receitas e Restaurantes.

From: UOL on Wed, Dec 01 2010 3:53 AM

Em vídeo da série “MC’s na Cozinha”, o gourmet Maurizio Remmert, pai da Carla Bruni, ensina o MC Max B.O. a fazer salmão defumado com salada de rúcula e batatas. Veja aqui outros vídeos da série. E outras receitas em UOL Receitas e Restaurantes. Saiba mais sobre Maurizio Remmert clicando aqui.&#...