From: TVB on Fri, Aug 07 2009 11:10 AM

From: TVB on Mon, Aug 03 2009 11:14 AM

本集「大王」安德尊與呂慧儀將帶大家走訪越南藩切，細說當地著名特產：火龍果與魚露。 原產中美洲的火龍果大約在30年前引入越南。由於奪目嫩紅加上獨特外表，火龍果最初被居民視為「聖果」，用作供奉祖先與神袛，後來才大量種植出口。安德尊與呂慧儀本集將帶大家走訪火龍果種植園，認識火龍果及其種植過程，尤其在果園之內，竟是愈夜愈美麗？ 魚露是越南菜的靈魂，能作為調味與佐料，為菜式增飾美味。本集將帶大家進入一家已經營兩代，具四五十年歷史的魚露製作工場，一睹魚露製作的過程與智慧。食材專家吳鴻森更會教大家如何簡單鑑別優質魚露！

From: TVB on Mon, Aug 03 2009 11:12 AM

食物都玩科學化，一眾主持品嚐分子美食。茶餐廳美食夠地道，再到農場飲鮮奶，絕對新鮮。創新的結婚蛋糕，品嚐幸福的味道。還有食不醉的醉餚。擅長歐陸菜的Ricky Cheung和多元化的傳媒人的張堅庭；分別接受周汶錡和莫醫生專訪。

From: TVB on Sat, Aug 01 2009 11:09 AM

食物都玩科學化，一眾主持品嚐分子美食。茶餐廳美食夠地道，再到農場飲鮮奶，絕對新鮮。創新的結婚蛋糕，品嚐幸福的味道。還有食不醉的醉餚。擅長歐陸菜的Ricky Cheung和多元化的傳媒人的張堅庭；分別接受周汶錡和莫醫生專訪。

From: TVB on Mon, Jul 27 2009 11:09 AM

越南燕窩大部分來自燕洞，採摘過程嚴禁拍攝，TVB攝製隊今次獲准拍攝。只見採摘工人在90度直角懸崖游繩而下，並進入僅容一人進入的石縫，採摘燕窩，場面驚險。據工人表示，燕洞燕窩大豐收期是每年1至3月、5月及11月。嘉賓主持吳鴻森表示燕洞中的金絲燕燕窩才可以吃，還教大家揀靚燕窩，並即席燉冰糖燕窩。 離開燕窩島後正值黃昏，安德尊、呂慧儀與吳鴻森看到天空有數千隻在空中盤旋，吳鴻森推測附近有燕屋，找到該燕屋後卻被驅趕，惟有另尋燕屋，幸好皇天不負有心人，三人可以一窺燕屋內的真貌。 燕窩的食法很多，即食燕窩是其中之一，吳鴻森帶安德尊、呂慧儀去到新加坡的售賣即食燕窩專門店，以及即食燕窩生產工...

From: TVB on Mon, Jul 27 2009 11:09 AM

今集眾主持為馬賽預祝生日，擺壽宴，先食五彩繽紛意大利粉，再食名貴中菜和傳統盆菜，最後以Cup cake代替生日蛋糕。皇室朱古力有多名貴？豆腐又有多大創意？周汶錡拜會日籍名廚品嚐鐵板燒。莫醫生會老友鄒世龍談食談美。

From: TVB on Fri, Jul 24 2009 11:09 AM

今集眾主持為馬賽預祝生日，擺壽宴，先食五彩繽紛意大利粉，再食名貴中菜和傳統盆菜，最後以Cup cake代替生日蛋糕。皇室朱古力有多名貴？豆腐又有多大創意？周汶錡拜會日籍名廚品嚐鐵板燒。莫醫生會老友鄒世龍談食談美。

From: TVB on Mon, Jul 20 2009 11:17 AM

今集莫醫生、周汶錡、徐淑敏和馬賽大歎潮州菜。凍蟹、鹵水鵝、蠔餅…色香味全。和風美食有鯛魚燒、日式薄餅和滋味拉麵，食得刺激有各國咖喱和泰國菜。當然少不了莫醫生和李純恩的談「搵食」飯局，至於，周汶錡會拜會尹達剛師傅學做荔香明蝦球。

From: TVB on Mon, Jul 20 2009 11:17 AM

首集目的地是越南，越南洞燕的價錢相當昂貴，一百克洞燕都要賣千幾元港幣，當地採摘燕窩的地方都是國家擁有，更有護衛看守，這些燕窩更有如國家的珍寶。 今次安德尊及呂慧儀去到「燕窩島」參觀的洞燕，這個地方更是首次開放給傳媒拍攝，於是兩位主持一早坐船由越南的芽莊出發到燕窩島，先參觀燕巢祖堂，再上山頂，四位採摘燕窩的工人早已準備就緒，只見他們赤著腳、頭戴鴨舌帽、手執小刀和布袋、腰纏安全帶，準備以游繩方式由上而下，到達約有二十多層樓高的峭壁下的洞穴採摘燕窩。

From: TVB on Mon, Jul 20 2009 11:15 AM

今集莫醫生、周汶錡、徐淑敏和馬賽大歎潮州菜。凍蟹、鹵水鵝、蠔餅…色香味全。和風美食有鯛魚燒、日式薄餅和滋味拉麵，食得刺激有各國咖喱和泰國菜。當然少不了莫醫生和李純恩的談「搵食」飯局，至於，周汶錡會拜會尹達剛師傅學做荔香明蝦球。

From: TVB on Mon, Jul 13 2009 11:07 AM

港人無肉不歡，特別是牛和豬。一席牛豬宴，揀對胃口。又是雪糕又是冰，消暑佳品有雪花冰。泰式串燒，惹味非常。一盅兩件，廣東點心，創新或傳統，各具特色。Kathy跟紀曉華學做蘿蔔麵，莫醫生、家燕姐享佳餚，兩位還交換面對逆境心得。

From: TVB on Fri, Jul 10 2009 11:07 AM

港人無肉不歡，特別是牛和豬。一席牛豬宴，揀對胃口。又是雪糕又是冰，消暑佳品有雪花冰。泰式串燒，惹味非常。一盅兩件，廣東點心，創新或傳統，各具特色。Kathy跟紀曉華學做蘿蔔麵，莫醫生、家燕姐享佳餚，兩位還交換面對逆境心得。

From: TVB on Mon, Jul 06 2009 11:05 AM

流浮山盛產生蠔，到此一遊，生蠔、海鮮全部放入肚。食漢堡包，點止牛肉般簡單。法國甜品Macaron、創意蛋撻及燒餅美味可口。住家私房菜有幾特色？周汶錡拜師學無油炒米粉。莫醫生走訪曾志偉，談美食，講斷食。

From: TVB on Fri, Jul 03 2009 11:05 AM

流浮山盛產生蠔，到此一遊，生蠔、海鮮全部放入肚。食漢堡包，點止牛肉般簡單。法國甜品Macaron、創意蛋撻及燒餅美味可口。住家私房菜有幾特色？周汶錡拜師學無油炒米粉。莫醫生走訪曾志偉，談美食，講斷食。

From: TVB on Mon, Jun 29 2009 11:07 AM

香港人無雞不歡，當紅炸子雞、鯊魚骨燉雞湯、蜜豆炒珍肝，一席雞宴，內內外外食勻，滋味無窮。日本料理亦是香港人喜歡菜系之一，刺身、燒物、創意日菜，一次過飽吃一頓，還有鮮味生蠔，令人食指大動。莫醫生和周汶錡分別專訪黃子華和獲得法國美食大獎的華人女廚師。

From: TVB on Sat, Jun 27 2009 11:06 AM

香港人無雞不歡，當紅炸子雞、鯊魚骨燉雞湯、蜜豆炒珍肝，一席雞宴，內內外外食勻，滋味無窮。日本料理亦是香港人喜歡菜系之一，刺身、燒物、創意日菜，一次過飽吃一頓，還有鮮味生蠔，令人食指大動。莫醫生和周汶錡分別專訪黃子華和獲得法國美食大獎的華人女廚師。

From: TVB on Sat, Jun 27 2009 11:04 AM

首集內容包羅萬有，到元朗泡製自家製作的醬汁宴。還有自家製造果醬，味道從此由自己作主。另外，品嘗別樹一格的傳統越南菜，感受高貴精緻的芝士餅，周汶錡拜會米芝蓮星級大廚示範拿手名菜。suki和馬賽走訪達達主義酒吧，體驗感官和味覺享受！莫醫生講解鹽對人的影響。

From: TVB on Mon, Jun 22 2009 10:53 PM

首集內容包羅萬有，到元朗泡製自家製作的醬汁宴。還有自家製造果醬，味道從此由自己作主。另外，品嘗別樹一格的傳統越南菜，感受高貴精緻的芝士餅，周汶錡拜會米芝蓮星級大廚示範拿手名菜。suki和馬賽走訪達達主義酒吧，體驗感官和味覺享受！莫醫生講解鹽對人的影響。

From: TVB on Mon, Jun 15 2009 10:37 AM

最後一集韜韜、熙年與Ella繼續遊馬來西亞，為大家揭開芽菜「肥嘟嘟」、沙河粉「滑嘟嘟」的秘密。之後再參觀傳統手工香餅製法，包你大開眼界！另外，得獎廚師示範得獎菜式，又有口福啦！

From: TVB on Mon, Jun 08 2009 10:32 AM

今集韜韜約埋老友記，橫掃檳城小食檔，試盡珍多冰及叻沙！韜韜、熙年及Ella又會品嚐做法自成一派的檳城風味娘惹菜及椰子龍蝦，非一般口味，包你有驚喜！另外，特別參加馬拉人的婚宴，更有幸一嚐馬拉太太炮製的私房椰漿飯！