From: UOL on Mon, Oct 06 2008 10:06 PM

O chef Hideki ensina tradicional receita de Nitsuke. O cozido é feito com caldo e pargo, peixe comum em festividades no Japão. Ingredientes: 3 filés de pargo (200g cada); 2 colheres de sopa de gengibre ralado; 3 xícaras de água; 2 colheres de sopa de misso; 3 xícaras de saquê mirin; ...

From: UOL on Wed, Sep 17 2008 8:32 PM

José Orlando "Bolinha", dono do restaurante Bolinha, e o Chef Zé Mário ensinam os truques da feijoada mais famosa de São Paulo

From: UOL on Wed, Sep 17 2008 8:32 PM

José Orlando "Bolinha", dono do restaurante Bolinha, e o Chef Zé Mário ensinam os truques da feijoada mais famosa de São Paulo

From: UOL on Tue, Sep 09 2008 7:57 PM

Um grupo de espanhóis adeptos ao crudivorismo, uma dieta baseada no consumo de alimentos crus, vive em sintonia com a natureza na região de Ojén, em Málaga. Segundo Baltazar Lorenzo, o responsável por introduzir o movimento na Espanha, essa dieta é muito saudável e evita doenças. "Dessa maneira ...

From: UOL on Fri, Sep 05 2008 10:10 PM

Claude Michel, chef do restaurante Helvétia, no clube suíço de São Paulo, ensina tradicional receita de entra da de Vol-au-vent, prato típico da região franco-suíça

From: UOL on Wed, Sep 03 2008 10:05 PM

Fígado cru de camelo, em molho natural e com cebola; carne tomada do corpo do animal recém-degolado para tostá-la; e café com gengibre ou com pimentões exóticos são alguns dos pratos e bebidas que podem ser degustadas em Cartum, a capital do maior país da África. Assim como acontece em outras reg...

From: UOL on Wed, Sep 03 2008 10:05 PM

Claude Michel, chef do restaurante Helvétia, no clube suíço de São Paulo, ensina tradicional receita de entra da de Val-au-vent, prato típico da região franco-suíça

From: UOL on Sat, Aug 30 2008 2:24 AM

Chef Samir Moysés, do restaurante Folha de Uva, ensina o passo-a-passo do preparo dos tradicionais Homus Bi Tahine e Babaganuche.

From: UOL on Thu, Aug 28 2008 8:17 AM

O macarrão instantâneo "lamen", uma das comidas rápidas preferidas dos japoneses, completa meio século de vida e prestígio. No país nipônico, são consumidos todos os anos ao redor de 98 milhões de pacotes dessa massa. O "lamen" é um dos produtos mais lucrativos para a indústria alimentícia do Ja...

From: UOL on Fri, Aug 22 2008 7:38 PM

Homus é um dos poucos assuntos que israelenses e palestinos concordam. Em Jerusalém, onde as duas comunidades circulam com mais liberdade, comparado a Faixa de Gaza e Cisjordânia, a única disputa nos restaurantes é sobre quem tem a melhor receita. AFP

From: UOL on Wed, Aug 20 2008 10:00 PM

Hummus é um dos poucos assuntos que israelenses e palestinos concordam. Em Jerusalém, onde as duas comunidades circulam com mais liberdade, comparado a Faixa de Gaza e Cisjordânia, a única disputa nos restaurantes é sobre quem tem a melhor receita. AFP

From: UOL on Fri, Aug 15 2008 11:00 AM

O chef Francisco Alves do restaurante Walter Mancini mostra como fazer uma Lasanha Tradicional

From: UOL on Fri, Aug 01 2008 10:12 AM

Mark Bittman, colunista do New York Times, ensina a receita de sopa de abacate com camarão sem pronunciar uma palavra! Vídeo NY Times

From: UOL on Fri, Aug 01 2008 10:11 AM

Mark Bittman, colunista do NY Times, faz carneiro grelhado com figos e alecrim em um "churrasco urbano". Vídeo NY Times.

From: UOL on Fri, Jul 18 2008 7:43 PM

Chef Samir Moysés, do restaurante Folha de Uva, ensina o passo-a-passo do preparo de quibe cru, assado e frito.

From: UOL on Fri, Jul 18 2008 7:43 PM

Chef Samir Moysés, do restaurante Folha de Uva, ensina o passo-a-passo do preparo de quibe cru, assado e frito.

From: UOL on Fri, Jul 18 2008 7:43 PM

Aprenda o passo-a-passo do preparo de Raclette, do restaurante Helvétia

From: UOL on Wed, Jul 16 2008 12:07 AM

O chef do restaurante Walter Mancini mostra como fazer a receita que é sucesso em uma das melhores cantinas de São Paulo.

From: UOL on Wed, Jul 09 2008 9:07 PM

Mark Bittman, colunista de gastronomia do NY Times, e seu pequeno assistente Jade, 3, mostram como fazer picolés de banana. Vídeo NY Times.

From: UOL on Wed, Jul 09 2008 9:05 PM

Aprenda passo-a-passo do preparo tradicional de Rösti com o chef Claude Michel, do restaurante Helvétia