Die Empfehlung – drei Reisetipps für Freiburg

Freiburg ist auch als Stadt des Weines bekannt. Mit Wein kennt Alixe Winter sich aus. Sie ist Geschäftsführerin einer Winzergenossenschaft und zeigt uns ihre Lieblingsorte in Freiburg.Alixe Winter hat ihren Arbeitsplatz im Herzen Freiburgs, direkt am Münsterplatz. Hier steht das Weinhaus "Alte Wache". Als Geschäftsführerin des Hauses vertritt Alixe Winter 30 badische Winzer, die sich zu einer Genossenschaft zusammengetan haben. Für diesen Job muss sie sich gut mit Wein auskennen. Das tut sie, denn sie stammt aus einer Winzerfamilie im Kaiserstuhl, einer der bekanntesten Weinbauregionen Deutschlands. Zudem ist sie sogar einmal zur badischen Weinkönigin gekürt worden. Alixe Winter liebt ihre Wahlheimat. "Freiburg ist ja ein bisschen die heimliche Hauptstadt des badischen Weines", sagt die Weinkennerin. "Aber Freiburg steht auch für Lebensart und Kultur. Deswegen lässt es sich hier nicht nur gut arbeiten, sondern auch sehr gut leben." Ausflug ins Grüne – mitten in der Stadt Ihr erster Tipp für Freiburg-Besucher ist ein Spaziergang am Ufer der Dreisam. Der Fluss verläuft quer durch die Stadt und speist die berühmten Bächle. Das sind kleine Rinnsale, die überall durch die Altstadt fließen - eine echte Freiburger Besonderheit. Alixe Winter schlendert gern auf der Uferpromenade der Dreisam. Auf dem Weg liegt auch das "Dreisam Ufercafé", zu jeder Jahreszeit ein guter Ort, um zu entspannen. Rendezvous mit der badischen Küche Vollendete Kochkunst erleben die Gäste des Gourmet-Restaurants im Luxushotel Colombi. In drei verschieden gestalteten Gaststuben können Besucher die Gerichte von Sternekoch Alfred Klink genießen. Er gehört zu Deutschlands Top-Köchen und arbeitet seit bald 30 Jahren im Colombi. In seinem Restaurant gibt es badische Küche mit frischen Zutaten aus der Region. Alixe Winter empfiehlt besonders die nostalgische Hans-Thoma-Stube. Der Raum ist mit Möbeln einer Bauernstube aus dem 18. Jahrhundert ausstaffiert. Panoramablick mit historischer K...

Channel: Deutsche Welle Video Length: 4m 29s Date Found: Thu, Dec 10 2009 8:20 PM Category: Travel Date Produced: View Count: 0