From: TVB on Sun, Jun 12 2011 5:47 PM

〈食得安心〉 內地「黑心」食物時有所聞；加上日本福島核洩漏事件後，多了人關心來自日本食物的輻射水平；最近連多種台灣食品也傳出受污染，市場對食物安全日益重視。檢測及認證業是本港六大優勢產業之一，多間跨國檢測公司在香港都有業務，在食物檢測方面，市場現況如何？ 越來越多有問題食物出現，對食物檢測需求，是否顯著增加？ 記者：周少芳 〈顧汝德專訪〉 前港英政府中央政策組首席顧問顧汝德，最近一本有關金融海嘯的英文新書推出市場。同時另外一本舊作，有關香港的官商勾結的舊作，中文譯本也將推出市場。顧汝德一九六二年已經來港生活，說得一口流利的廣東話，對香港人、香港事十分熟悉。對最近香港的住屋問...

From: TVB on Sat, Jun 11 2011 4:49 PM

《心有靈犀》首次與大家見面，為了隆重其事，找來謝偉俊及白韻琴、吳浩康及莊思敏與林盛斌及Pearl擔任頭炮的嘉賓！三組情侶除了大玩不同遊戲，更會談談情、說說愛，更將多年的心底話一一表露！ 身為歌星的吳浩康，唱情歌對他來說絕對沒有難度，示愛功架又是否與唱情歌同樣強勁？謝偉俊及白姐姐經歷了一段既崎嶇、又艱辛的愛情道路，是甚麼令他倆能維繫這段二十二年的感情？活力男孩Bob平時喜歡說笑，原來唱情歌都有一手，之後更作出大膽的舉動，令在場主持及觀眾都感動流淚！

From: TVB on Sat, Jun 11 2011 4:49 PM

六月十日是香港樂壇班霸Beyond靈魂人物黃家駒的生忌，剛舉行完演唱會的G.E.M.會獻唱Beyond的經典歌曲<情人>向黃家駒致敬，同時亦會演唱自己作曲填詞的國語新歌<寂寞星球的玫瑰>，顯示音樂才華，並大談選擇獻唱<情人>之原因，<情人>對她的意義，以及完成演唱會後之心情。另外，人氣歌手陳偉霆亦亦作客《勁歌》，獻唱節奏強勁的新歌＜Baby Don’t Cry＞，表演充滿戲劇性的舞蹈，讓觀眾率先欣賞，並介紹新歌＜Baby Don't Cry＞。 來自台灣的創作歌手何維健首次作客《勁歌》，會演繹重新編曲郭富城的經典國語歌曲＜當我知道你們相愛＞，唱出不一樣的感覺，並與...

From: TVB on Sat, Jun 11 2011 4:49 PM

六月十一日晚間新聞提要：范徐麗泰︰王光亞不宜提特首人選；民主黨稱會向王光亞遞交請願信 ；林瑞麟稱替補機制不需公眾諮詢；安滅菌藥廠同意將產品全線下架；學校要先墊支遊學費用；團體要求中電關閉大亞灣核電站；英女王生日慶典舉行大型閱兵；「泥地王」現身濕地公園。

From: TVB on Sat, Jun 11 2011 4:49 PM

眾小朋友視Master Joe為科學正義戰士，對他仰慕有加，加上他最近又發明了新機械人—AI-Candice，風頭一時無兩。可是，這卻令他惹來Professor WHY的嫉妒！可惡的Professor WHY竟然偷走小朋友送給Master Joe的奬章，逼使眾人進行「保護豆腐任務」和了解「冷熱水浮力大法」，又抄襲AI-Candice的設計，破壞AI執行任務，到底眾人能否憑科學頭腦搶回奬章呢？ Professor WHY開出難題，考眾人利用牙籤承托住豆腐，Master Joe好友羅老師解釋這與壓強有莫大關係，到底用甚麼方法可保護豆腐不破爛呢？Master Joe說過物件浮力跟...

From: TVB on Sat, Jun 11 2011 4:49 PM

眾小朋友視Master Joe為科學正義戰士，對他仰慕有加，加上他最近又發明了新機械人—AI-Candice，風頭一時無兩。可是，這卻令他惹來Professor WHY的嫉妒！可惡的Professor WHY竟然偷走小朋友送給Master Joe的奬章，逼使眾人進行「保護豆腐任務」和了解「冷熱水浮力大法」，又抄襲AI-Candice的設計，破壞AI執行任務，到底眾人能否憑科學頭腦搶回奬章呢？ Professor WHY開出難題，考眾人利用牙籤承托住豆腐，Master Joe好友羅老師解釋這與壓強有莫大關係，到底用甚麼方法可保護豆腐不破爛呢？Master Joe說過物件浮力跟...

From: TVB on Sat, Jun 11 2011 4:49 PM

下星期天是父親節，大家有否想過送上一個自製皮具，甚至一張賀卡哄父親高興？而幾位同學將會展示他們的皮具作品，如皮帶、相機繩、書套、卡片套等，讓大家在創作上多點靈感！另外一張封面是滿滿的可穿紙孔、看似平平無奇的「Pop Card」，如何變成一張獨一無二的賀卡？留意「非凡創意坊」設計師的介紹！ 「BT9型格」占卜法中第七及第八類分別能測出人的「行為、性格與脾氣」及「情緒智商與心靈發展」，不過到底這兩類實質有著甚麼含意？而樂曈的未來事業發展又是怎樣？且看西洋玄學家Benny的解說吧！ 「創新科技獎學金計劃」的目的是為了嘉許傑出的本港大學理科學生，讓他們參與一系列的培訓項目及能夠到海外繼續進修，實...

From: TVB on Sat, Jun 11 2011 4:49 PM

下星期天是父親節，大家有否想過送上一個自製皮具，甚至一張賀卡哄父親高興？而幾位同學將會展示他們的皮具作品，如皮帶、相機繩、書套、卡片套等，讓大家在創作上多點靈感！另外一張封面是滿滿的可穿紙孔、看似平平無奇的「Pop Card」，如何變成一張獨一無二的賀卡？留意「非凡創意坊」設計師的介紹！ 「BT9型格」占卜法中第七及第八類分別能測出人的「行為、性格與脾氣」及「情緒智商與心靈發展」，不過到底這兩類實質有著甚麼含意？而樂曈的未來事業發展又是怎樣？且看西洋玄學家Benny的解說吧！ 「創新科技獎學金計劃」的目的是為了嘉許傑出的本港大學理科學生，讓他們參與一系列的培訓項目及能夠到海外繼續進修，實...

From: TVB on Sat, Jun 11 2011 4:49 PM

六月十一日六點半新聞提要：民主黨稱會向王光亞遞交請願信；林瑞麟稱替補機制不需公眾諮詢；安滅菌藥廠同意將產品全線下架；團體要求中電關閉大亞灣核電站；黃大仙特賣場出售特價糧油；學校要先墊支遊學費用；莎莉嘉相關雨帶正影響本港；長江中下游水災。

From: TVB on Sat, Jun 11 2011 4:49 PM

《勁歌金曲》三十年看得到的經典，今晚經典再現，久未作客《勁歌》的麥潔文送上深入民心的電影主題曲<夜夜痴纏>及她的經典歌曲<斷>，讓觀眾聽出耳油，並與主持羅敏莊大談會否再唱好歌給樂迷欣賞，以及選擇演唱<夜夜痴纏>和<斷>之原因，這兩首歌曲對她的意義，還會暢談八十年代流行曲與現在的分別，以及對現今新人的看法。「巨星一幫」隊長劉威煌亦作客《勁歌》，送上搖滾十足的電視劇《真相》主題曲<潛伏>，讓觀眾率先欣賞，並大談主唱兩套電視劇主題曲的感覺。 首次到香港宣傳，來自台灣的人氣女子組合Dream Girls，送上她們的新歌，性感熱舞，令現場氣氛升...

From: TVB on Sat, Jun 11 2011 4:10 AM

今集「異度空間」環節，繼續有司徒法基師叔與Jin和Bob談玄術、論鬼神！師叔堪稱行內「異人」雖然學習法科神功等法術，但IT出身的他，仍堅持科學精神，坦言所謂撞邪、撞鬼，十之八九是疑心生暗鬼，自己嚇自己！師叔更明言所謂神功技能，當中有真有假，既有擁有真功夫的高人，亦有混飯吃的江湖術士。今集節目中，法基師叔會一一拆解江湖術士的騙人技倆。 精通神功的法基師叔坦承，刀槍不入的法科神功，在外人眼中多少有些古靈精怪，備受質疑，皆因當中確有江湖術士以掩眼法騙財。法基師叔首先拆解江湖術士最常施展的「紙馬會跑」，在稱為紙馬的符內，預先黐上一隻被拔去兩條腿的曱甴即可；「符咒噴水現鬼樣」，預先在...

From: TVB on Sat, Jun 11 2011 4:10 AM

今集「異度空間」環節，繼續有司徒法基師叔與Jin和Bob談玄術、論鬼神！師叔堪稱行內「異人」雖然學習法科神功等法術，但IT出身的他，仍堅持科學精神，坦言所謂撞邪、撞鬼，十之八九是疑心生暗鬼，自己嚇自己！師叔更明言所謂神功技能，當中有真有假，既有擁有真功夫的高人，亦有混飯吃的江湖術士。今集節目中，法基師叔會一一拆解江湖術士的騙人技倆。 精通神功的法基師叔坦承，刀槍不入的法科神功，在外人眼中多少有些古靈精怪，備受質疑，皆因當中確有江湖術士以掩眼法騙財。法基師叔首先拆解江湖術士最常施展的「紙馬會跑」，在稱為紙馬的符內，預先黐上一隻被拔去兩條腿的曱甴即可；「符咒噴水現鬼樣」，預先在...

From: TVB on Fri, Jun 10 2011 3:42 PM

烹調鮑魚，不論是乾鮑、鮮鮑，事前都得經過一輪繁複的準備功夫，處理不當徒然浪費名貴食材。若想挑戰一下高難道菜式，不妨參考今日大廚嘉賓以新鮮鮑魚示範的佳餚，大廚會以蛋白和鮮奶作配搭，別出心裁；還會逐一講解烹煮鮑魚前的準備功夫。上屆香港小姐的「最上鏡小姐」李雪瑩，今集擔當「煮角」，示範一道「三文魚車厘茄長通粉」。她入行後擔任生活消閒節目主持，到訪不同類型的餐廳品嚐各國美食，今次的招牌菜是否從中偷師所得？在拍攝期間又有甚麼難忘經歷？至於「今晚食乜餸」，Annie會炮製一味「螞蟻上樹」。

From: TVB on Fri, Jun 10 2011 3:42 PM

有統計顯示於2010年當局收到二百多宗有關腦退化症患者監管的申請，其實患有嚴重腦退化症的長者缺乏自理能力，財產容易被人侵吞，長者可以提早為自己計劃，萬一真的出現腦退化症的情況，家人亦了解長者的意願，替長者作妥善的安排，可減少無謂的爭執。同時長者若遇上困難，可找地區的支援服務或社工的幫助。 上集講述椎間盤的問題，長者若不理會，病情會隨著日子越來越嚴重，有機會造成肌肉萎縮、大小便失禁，以及下半身癱瘓的問題，長者應立即找醫生求助，接受治療。骨科專科醫生周鴻燦表示，椎間盤問題的治療方式可分為兩大類，第一類是保守治療，患者要改善平日的生活習慣，盡量避免做一些危害腰骨的動作，並接受藥物...

From: TVB on Fri, Jun 10 2011 3:42 PM

中國古時一向重男輕女，只有男丁才可上學堂讀書識字，而女子只得待在家中。身為女兒身的，即使多有才華和慧根，也鮮有展現所長的機會，唯古代的才女李清照卻例外。李清照是中國史上最出名的女詞家，她所寫的詞，滿載憔悴之情，打動了許多人的心，到底她的才華是怎樣被發掘的呢？ 「Yummy好滋味」教大家炮製「吞拿魚三文治手卷」，三文治和手卷究竟可以怎樣合體呢？加入吞拿魚，味道又會是如何呢？兒童畫畫可以表達他們的內心世界， 又可啟發他們的創意，甚至可以為港增光呢！這次請到三位勇奪藝術創作大賽「國際金獎」的小畫家前來分享繪畫心得，一起欣賞一下他們的參賽作品吧！

From: TVB on Fri, Jun 10 2011 3:42 PM

中國古時一向重男輕女，只有男丁才可上學堂讀書識字，而女子只得待在家中。身為女兒身的，即使多有才華和慧根，也鮮有展現所長的機會，唯古代的才女李清照卻例外。李清照是中國史上最出名的女詞家，她所寫的詞，滿載憔悴之情，打動了許多人的心，到底她的才華是怎樣被發掘的呢？ 「Yummy好滋味」教大家炮製「吞拿魚三文治手卷」，三文治和手卷究竟可以怎樣合體呢？加入吞拿魚，味道又會是如何呢？兒童畫畫可以表達他們的內心世界， 又可啟發他們的創意，甚至可以為港增光呢！這次請到三位勇奪藝術創作大賽「國際金獎」的小畫家前來分享繪畫心得，一起欣賞一下他們的參賽作品吧！

From: TVB on Fri, Jun 10 2011 3:41 PM

李燦榮與張可頤，一個是資深傳媒工作者，一個是資深演員，原本風馬牛不相及，卻因為一個資訊節目《大凶兆》被監製扯在一起做主持，兩位都自認是主持初哥，卻出奇地合拍。曾是TVB新聞部資深主播的李燦榮，形容這次的合作機會是「圓」與「緣」的結合，「緣」即是緣份，「圓」所指的是他繞了一圈又返回TVB。節目討論的題目是「末日預言」，兩位主持對此有甚麼見解？節目請來包括宗教、天文學、地理學等不同界別的專家一齊探討問題，哪些嘉賓令兩人印象深刻？兩人更會與吳家樂交流主持經驗。 探討「末日」話題的首集《大凶兆》節目已經播出，兩位主持又是否相信有世界末日？燦榮指出，近年大型天災頻頻發生，古代馬雅人流...

From: TVB on Fri, Jun 10 2011 3:41 PM

李燦榮與張可頤，一個是資深傳媒工作者，一個是資深演員，原本風馬牛不相及，卻因為一個資訊節目《大凶兆》被監製扯在一起做主持，兩位都自認是主持初哥，卻出奇地合拍。曾是TVB新聞部資深主播的李燦榮，形容這次的合作機會是「圓」與「緣」的結合，「緣」即是緣份，「圓」所指的是他繞了一圈又返回TVB。節目討論的題目是「末日預言」，兩位主持對此有甚麼見解？節目請來包括宗教、天文學、地理學等不同界別的專家一齊探討問題，哪些嘉賓令兩人印象深刻？兩人更會與吳家樂交流主持經驗。 探討「末日」話題的首集《大凶兆》節目已經播出，兩位主持又是否相信有世界末日？燦榮指出，近年大型天災頻頻發生，古代馬雅人流...

From: TVB on Fri, Jun 10 2011 3:41 PM

News At Seven-Thirty highlights:HKMA unveils new mortgage curbs to stabilise banking system;Government to sell eight plots to try and cool housing market;Standby signal no. 1 in effect;GlaxoSmithKline recalls plasticiser tainted Augmentin;Germany probes caterer as possible source to E.coli outbre...

From: TVB on Fri, Jun 10 2011 3:41 PM

六月十日晚間新聞提要：金管局收緊按揭；政府推出八幅土地拍賣和招標；有學者認為收緊按揭比增加土地供應效果更明顯；越南下周一在南海進行實彈演習；恒生指數收市報22420點跌189點；屋宇署視察屯門塌簷篷現場；今次倒塌簷篷屬於懸臂式設計；老婦在土瓜灣被貨車撞倒不治；葛蘭素史克的抗生素安滅菌驗出塑化劑；德國在包裝豆芽苗發現大腸桿菌；天文台：發三號強風信號機會低；康文署建議加工展會場租；周五搜記；明日聚焦。